Corso Corso per Addetto Pasticciere
Durata: 600 ore
Descrizione e Spendibilità: La figura si occupa di fabbricare prodotti da pasticceria operando sull’intero processo della lavorazione dei prodotti da forno, nel rispetto delle norme alimentari e di igiene. Svolge lavorazioni sia di tipo manuale che attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni. Dosa gli ingredienti secondo le ricette, impasta, forma, stampa e farcisce i vari tipi di pasticceria ed infine presiede alla loro cottura. Operando spesso in un contesto artigianale si occupa anche della vendita del prodotto agli esercizi commerciali o di somministrare i prodotti direttamente al cliente finale.
Profilo d’Ingresso:
- Licenza media
- Età 17 anni (compiuti)
Documenti:
- Documento di Identità
- Codice Fiscale
- Titolo di studio
- Disponibilità al lavoro
N.B. Per gli studenti stranieri titolo di studio originale e l’equipollenza rilasciata dal consolato, traduzione giurata e Certificato matrimoniale.